味覚の広場

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北海道(釧路または根室)産 真たら白

[ 2010/03/23 03:29 ]


特選ランクの極上品【超特選品!】 
北海道(釧路または根室)産 真たら白子 500g ※冷蔵





セット内容
北海道(釧路または根室)産 真たら白子 約500g ※冷蔵

消費期間:到着後2日?3日間

旬の逸品が登場!!【特選品】極上の北海道(釧路)産、真たら白子です。一般の安価のものはスケトウダラが殆どで、真タラの濃厚なコクと甘みには遠く及びません。
この【特選品】は、その中でも最高ランクのもので、一般的には販売されず、築地界隈の寿司屋や料理屋が購入して行きます。
良い白子を判断するポイントは、色艶と形がしっかりしている。
臭いがするものは論外で、極上品はうっすらとピンク色で、手に持っても崩れることがなく、生でも食べれる程。
さっと湯引きをして生でも食べられるますが、やはり火を通した方が甘みが増して美味しいです。アルミホイルに入れて塩を振り、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱して下さい。

【特選品】北海道(釧路)産 
刺身でも鍋でも、もちろん美味しいですが、軽く炙って(焼いて)召し上がってみてください。香ばしさの中に、プリプリの食感。まさに、これぞ至福の味わいです。
冬の味覚、本場の釧路産の白子です!
地方によっては、タチ、キクとも言いいます。
ふぐをも凌ぐ味わいは、濃厚でふわとろ、まさに絶品の味。
鍋や天婦羅もいいですが、軽くボイルして、すぐ食べるしゃぶしゃぶ風の刺身や 軽く炙ったり、焼いたりして食べるのもお勧め。この機会に是非、本物の白子を堪能ください。



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泉州産 水なす

[ 2010/03/19 02:23 ]


泉州産 水なす関西夏の味覚 
泉州産 水なす(ぬか漬け)1個入
お召し上がり後、ぬか床の再利用可能です♪





泉州特産水なす(ぬか漬け) 水なすの漬け物の歴史って・・・ 泉州よりも、紀州和歌山の方が古いんですよね、ホントは。 和歌山では、昔から、「泉なすのぬか漬け」として、親しまれていたお漬け物なのです。その美味しさを知った大阪の漬物屋さんが、泉州の名産として全国的に紹介して広まったモノなんですね・・・ ご存じでしたか?? 和歌山の人は商売下手なんですかね? (^0^;)
●原材料:水茄子、ぬか類、酒粕、食塩、硫酸鉄、酸味料
●保存方法:要冷蔵5℃以下
●入り数:1個
●梱包はダンボールとなっております
●ギフトでのご利用はこちら(漬物セット)がおすすめです
●ご注文は、発送日の3日前までにお願いいたします  [産直和歌山県]
●ご注文から発送まで3?5日頂いております
■召し上がり方 ■ 袋から取り出し糠を水で洗い流してください 手で割いて頂くか、大きめに切ってお召し上がり下さい。お好みでお醤油等を・・・ なるべく包丁は使わない方がいいですね♪


ブランドのいろいろドットコム
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松茸釜めしの素

[ 2010/03/16 00:10 ]


【秋 限定商品】旬の味覚を食べつくせ!
松茸100%のめちゃうまご飯!
松茸釜めしの素0908お得10




秋限定商品!
美味しさそのままに すべてが個別真空パック⇒⇒ 高級料亭の味がご家庭で!

【松茸釜めしの素】
秋の味覚と言えば松茸は外せない!
その松茸を贅沢に使用し、 ご家庭で簡単に松茸釜飯が作れちゃうお手軽商品!
味付けもせず、中に入っている具と専用たれを炊き込み前のお米に混ぜ込むだけで 美味しい釜飯が作れちゃうんです!
ご家族用で3合用ですので余ることなく使い切り!
ご家族でも勿論ですが、ちょっとした集まりでも大活躍します。

商品名: 松茸釜めしの素 
内容量: 300g(3合用)
賞味: 期限 45日
保存: 方法 直射日光、高温の場所をさけて冷暗所にて 保存してください。
原材料: 松茸、食塩、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤、 カラメル色素、香料 しょうゆ、清酒、かつおだし、こんぶだし、発酵調味料 ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料 (一部の原材料に小麦、大豆、さばを含む)

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讃岐うどん美味満福セット

[ 2010/03/14 18:01 ]


旨さ・量感・価格!魅力一杯!
2種類のつゆと、2種類の麺がセット。
つゆは、かわいい紙パック!使い易くてお手頃!
【送料無料】香川県産 讃岐うどん美味満福セット





商品内容
商品名:【送料無料】冬の味覚「美味満福セット」
■減塩完熟讃岐うどん・並麺1袋(250g)2人前×4袋(8人前)
■減塩完熟讃岐うどん・細麺1袋(250g)2人前×3袋(6人前)
■鎌田醤油製うどん醤油(紙パック入)1本(200ml)×1本(8-10人前)
■鎌田醤油製自然流つゆ(紙パック入)1袋(200ml)×1本(8-10人前)

賞味期間
■減塩完熟讃岐うどん 並麺・細麺  常温保存で約45日
■鎌田醤油製うどん醤油・自然流つゆ  常温保存で約11ヶ月

原材料
■減塩完熟讃岐うどん 並麺・細麺  小麦粉(ASW、讃岐の夢2000)、 食塩、澱粉、酒精
■鎌田醤油製うどん醤油  本譲造醤油、風味原料(さば節、鰹節、昆布)  糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、味醂、食塩  アルコール、調味料(アミノ酸等)  (原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■鎌田醤油製自然流つゆ  本譲造醤油、糖類、味醂、食塩、アルコール、さば節  酵母エキス、鰹節、こんぶ、醸造酢、調味料  (原材料の一部に大豆、小麦を含む) のし包装 のし包装は無料です。

使用方法と用途
多目のお湯で麺を茹でた後、麺を揉むように洗い しっかりとを締めます。 その後、お好みの具材を用意して、冷たくした麺でも 温め直した麺でもつゆをかけておいしくお召上がり 頂けます。

【送料無料】香川県産 讃岐うどん美味満福セット





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ズワイカニの最高峰「越前かに」

[ 2010/03/13 02:17 ]


ズワイカニの最高峰「越前かに」『黄色いタグ』がブランドの証!
獲れたて即日出荷のため着日指定不可
越前蟹(ボイル/冷蔵)700g前後×1匹
[送料無料]※配送日指定不可、同梱不可(入荷次第ご注文順に出荷)




≪ここがポイント!≫
”冬の味覚の王者”越前蟹は、数あるカニの中でも最高峰!
まさしくブランドです!
足の身はビッシリ!
しかもプリプリ♪蟹ミソはマ?ッタリ♪とろける風味が特徴!
大切な人への贈り物に一押しです♪

◆ 商品詳細 ◆
▼商品内容
越前かに(ボイル/冷蔵)700g前後×1匹
※タグ・証明書付き※長さには個体差があります。目安として下さい。
※活の状態での重さです。ボイル後は1?2割目減りします。
※一番下の細い足(小指)は折れている場合がございますが足折れにはなりませんのでご了承下さい。
▼賞味期限
冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内、冷蔵:2日以内
※家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。
▼お召し上がり方
この商品は、鮮度を保つため急速冷凍してお届け致します。商品到着後、自然解凍してお召し上がり下さい。
※「食べ方の説明書」を商品に同封致します♪
▼お届け状態
(包装)発砲スチロールに保冷剤を入れ、クロネコヤマト宅急便にて鮮度そのままお届け致します。各種のし対応もしておりますので、安心してギフトにもご利用下さいませ♪
▼お届け日着日指定不可!(時間指定は可)
入荷次第、ご注文順に順次出荷
獲れたて&茹でたてを未冷凍で発送するため、着日指定は一切お受けできません。天候が安定していれば、通常1週間以内のお届けとなります。
発送日が決まりましたら、メールにてご連絡させて頂きます。
※発送日確定後でも、天候・交通等の影響により、お届けが遅れる場合がございます。 
▼配送方法
◎配送業者:クロネコヤマト
◎送料:全国一律0円(無料!) 

一度は食べたい“本物”の味を数量限定未冷凍で速攻発送!
ズワイガニの最高峰「越前蟹」黄色いタグがブランドの証です♪その越前蟹のふるさと福井県より、証明書を添えて産地直送致します!
極上の越前蟹なので、かに鍋・焼き蟹で食べるのは・・・ 正直、もったいない!
※鍋にお勧めのカニはこちら!⇒ズワイ蟹しゃぶ・鍋セット極上の塩加減でボイル後、未冷凍でその日に出荷。到着後、そのままお召し上がり下さいませ♪越前蟹の美味しさを最大限に味わえます♪



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